Churrasqueira que não faz fumaça
06 de setembro de 2026
A busca por uma churrasqueira que não faz fumaça cresceu principalmente com a expansão das varandas gourmet, cozinhas integradas e apartamentos.
Mas existe uma distinção importante entre não produzir fumaça proveniente do combustível e não produzir absolutamente nenhuma fumaça durante o preparo.
Uma churrasqueira a gás ou elétrica não gera a mesma fumaça da combustão do carvão. Entretanto, ao preparar carnes, a gordura pode pingar sobre componentes quentes e produzir fumaça. Resíduos acumulados também podem fazê-lo.
Portanto, uma churrasqueira que não faz fumaça dentro de casa deve ser entendida como parte de um sistema, e não como uma promessa isolada do aparelho.
Geometria interna, bandeja coletora, fonte de calor, limpeza, tipo de alimento, ventilação e exaustão influenciam o resultado.
A CHURRAS trabalha com churrasqueiras cooktop a gás e elétricas voltadas justamente para situações em que reduzir a geração de fumaça é relevante, além de desenvolver soluções de coifa e exaustão.
Em projetos de embutir, recomendamos avaliar churrasqueira e sistema de exaustão ao mesmo tempo. Essa abordagem pode não ser tão simples quanto anunciar “zero fumaça”, mas é tecnicamente muito mais correta.
